2025年2月14日放送のニノさんのゲストは、初登場の堂本光一さん。
この日は、MCの二宮和也さん、レギュラーメンバーの菊池風磨さん、朝日奈央さんが出演されました。
ちょうどバレンタインデーということで、それぞれバレンタインにまつわるエピソードも披露。
さらに、50：50クエスチョンでは「１日に2人以上に告白されたことがある」という朝日さんからのお題で、二宮さんと菊池さんはYES。光一さんはNOと回答しました。YESのお2人は小学生時代にそのような出来事があったそうです。
その50：50クエスチョンで最終的に勝利した人に対して、堂本光一さんの大好物「だしいなり」をプレゼント！見事ゲットしたのは、堂本光一さん本人と朝日奈央さんでした。
そこで今回は、見るからに上品で美味しそうな光一さんおすすめの「だしいなり」について調査してみました。
ニノさん|堂本光一大好物 だしいなりを紹介
「ぼく、あの、おいなりさんそんなに好きじゃないんですよ」と突然の発言。
「これ食べた時に衝撃を受けて・・びっくりした」とはじめて食べた時のエピソードを話していました。
そんな光一さんが衝撃を受けて今回用意したのは「だしいなり 海木（かいぼく）」のおいなりさん。
ニノさん｜だしいなり 海木のお店はどこ？ だしいなり 本店と日本橋店
堂本光一さんの大好物だしいなりは、2025年2月現在、福岡市中央区渡辺通にある「本店」と東京都中央区日本橋室町にある「日本橋店」の2店舗になります。
本店は海木の台所となり、お食事処はありません。お持ち帰りのみとなり、作り置きはしていないので事前予約が必要になるようです。（当日のご予約は10時から承ります）
日本橋店も本店同様、お持ち帰りのみとなっているようです。ですが、日本橋店は予約はなく、ご来店で購入できるようですのでお近くにお立ち寄りの際には立ち寄っていかれるといいですね。
「だしいなり」とは？どんな製法？どんな味？
1983年に福岡県大牟田市で日本料理店として創業。
そこで、だしいなりは料理の〆として好評だったようです。その後、博多へ移転。2019年に「だしいなり専門店」として生まれかわりました。さらに、同年9月には日本橋店をオープンされます。
だしいなりのお揚げは、九州にお住まいなら知っているであろう「南関あげ」だそうで。
南関あげって聞いたことないな
熊本南関町で古くから伝わる
油揚げよ
一般的なお料理に使われていて
水分量が少ないから約3か月間
常温保存可能みたい
熊本の伝統的なお揚げで九州のスーパーではよく売られているものです。その南関あげを食べたご主人がその美味しさに感動したところから「これでいなりをつくりたい」と考えたそうです。
着想を得たのはその揚げでしたが、海木のだしいなりの南関あげは「だしいなり専用に揚げ職人と共に開発し、九州産大豆で作っている」ようです。
南関あげは、とても繊細で割れやすいお揚げ。
海木では、海木のだしいなり専門で作っている南関あげを、細心の注意を払いながらゆっくり油抜きを行い、特製の鰹出汁をゆっくりじんわりに含めていき、そのお出汁を切らずに巻き上げてつくっているそう。
想像しただけで、口の中が優しいお出汁であふれます。さらに作りたては、ほんのり温かく、時間が経ってもぱさぱさにならないもっちり食感が楽しめるようです。
実は海木の女将もいなり寿司が好きじゃなかった！？
という、エピソードを読みました。そんな女将もおいしく食べられるだしいなりだからこそ「ぼく、おいなりさんそんなに好きじゃないんですよ」といった堂本光一さんの大好物となったのですね。
ニノさん｜だしいなりのお値段は？
だしいなり4個入 1,490円（税込）
だいいなり8個入 2,980円（税込）
日本橋限定・通年商品（前日からご予約承ります）
だいいなり24個入り 風呂敷無し 9,800円
風呂敷有り 10,800円
ニノさん｜だしいなり 海木 本店・日本橋店 アクセス&詳細情報
だしいなり海木 本店
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